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DVD Chez Schwartz

  • Prix  :   $19.95

Chez Schwartz

Un Film De Garry Beitel


Produit Par Richard Elson et Barry Lazar


Chez Schwartz nous plonge pendant un an au coeur de la vie de la Charcuterie hébraïque de Montréal, un point de repère planté sur la Main depuis 75 ans.


Nous faisons connaissance avec les hommes de Chez Schwartz, garçons de table et busboys, découpeurs de viande et grillardins et nous découvrons comment une institution légendaire a transformé leur vie. Nous allons aussi rencontrer un autre groupe d'homme qui quêtent depuis 15 ans à la porte du déli et tirent leur subsistance de la générosité des clients.


Au fil des histoires qui se tressent, nous nous imprégnons dans la culture et les rituels quotidiens du déli. Une cinématographie riche et sensuelle capte la préparation quotidienne et la consomation de la viande fumée épicée et des condiments. Entre les révélations privilégiées des personnages et une gastronomie simple, notre caméra se balade pour mieux saisir la magie d'un minuscule bouiboui débordant d'ambience et de dynamisme.

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